Pãozinho de Tapioca

Ingredientes:

Leite desnatado, 1 e ½ xícaras

Óleo de coco, ¼

sal a gosto

Tapioca granulada, ¾ de xícara

Ovo, 1 unidade

Queijo parmesão light ralado, ½ xícara

Polvilho doce, ½ xícara

Parmesão light ralado para cobrir

Manteiga sem sal para untar.

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite, o óleo e o sal, mexa até ferver. Reserve Misture em uma tigela a tapioca granulada e o leite fervido. Mexa a cada 5 minutos com um batedor de arame para engrossar Acrescente o ovo, o parmesão e o polvilho doce, misture bem Faça bolinhas e passe no parmesão Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com manteiga sem sal e leve ao forno a 180° por cerca de 30 minutos.