em um recipiente, bata os ovos com o sal;acrescente os legumes ralados, a salsinha e misture bem;reserve;coloque o óleo de coco em uma frigideira antiaderente (fogo médio);despeje a mistura na panela e deixe dourar dos dois lados;sirva com folhas de alface (ou outra verdura de sua preferência).
Além dos nutrientes presentes no ovo e nas plantas, essa receita tem óleo de coco que, se usado sem excesso, pode acelerar o metabolismo, manter a pele e os cabelos hidratados, fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol, entre outros benefícios.
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